Séminaire-formation le 30/04/2011 à Paris

Séminaire « Irradiation des aliments »
Partage d’informations et d’analyses

Samedi 30 avril 2011 à Paris

Collectif français contre l’irradiation des aliments

Participants : Ce séminaire s’adresse aux journalistes ainsi qu’aux membres ou salariés d’associations (de consommateurs, écologistes…) ou simples citoyens souhaitant découvrir l’irradiation des aliments (25 personnes maximum).

Objectif : sensibilisation aux problèmes soulevés par l’usage de cette technologie et le développement de l’irradiation des aliments dans le monde.

Organisation : Une demi-journée à Paris (11e), pouvant être prolongée suivant la disponibilité des intervenants.

Conditions : stage payant, permettant le remboursement des frais des intervenants et la préparation d’un dossier remis à chacun des participants.

Participation aux frais : 50€ pour les associations, 30€ pour les particuliers.

Intervenants :
 Pierre Ferrandon – Pharmacologue, membre de la CRIIRAD.
 Thierry Folliard – ingénieur et naturopathe, membre d’Action Consommation.
 Véronique Gallais – socio-économiste, membre du conseil d’administration d’Action Consommation.

Déroulé du séminaire (9h-12h30) :

Introduction (Véronique Gallais)

Irradiation des aliments : radioactivité et environnement (Pierre Ferrandon)
a) Présentation et description de la technique d’irradiation,
b) Risques pour les opérateurs et les riverains,
c) Différences entre contamination des aliments par radioactivité et irradiation industrielle des aliments.

Irradiation des aliments : risques sanitaires et nutritionnels (Thierry Folliard)
a) Qualité nutritionnelle des aliments, impacts selon les doses et selon la nature des aliments,
b) accord OMS/AIEA : Avis biaisés et lobby nucléaire

Réglementation, économie et société (Véronique Gallais)
a) Présentation de la réglementation en France, dans l’Union européenne et dans le monde
b) Impacts sur les circuits de production, de transformation et de distribution, mondialisation des échanges
c) Information des consommateurs et vigilance citoyenne.

présentation au format pdf

bulletin d’inscription