Quels impacts socio-économiques ?
Publié le 6 décembre 2007, dernière mise à jour le 15 janvier 2009 :
http://www.irradiation-aliments.org/Quels-impacts-socio-economiques.html- Les utilisations de ce procédé nous apparaissent largement négatives, tant du point de vue des consommateurs que des producteurs : il s’agit de permettre le développement d’une production alimentaire industrialisée, de masse (beaucoup plus propice à la propagation
de maladies alimentaires) et d’une distribution globalisée (qui nécessite un allongement de la durée de conservation des aliments).
- La délocalisation des productions vers des pays à bas coûts représente aussi une menace pour l’emploi et l’économie locale. La spécialisation des productions dans l’agriculture conduit à l’extension de monocultures et de la culture intensive qui compromettent encore davantage la souveraineté alimentaire des peuples de la planète. La concentration des entreprises renforce les multinationales, dont le pouvoir économique, financier et politique constitue une menace réelle pour la démocratie.
- Des aliments sains commercialisés dans des délais raisonnables n’ont pas besoin d’être irradiés. Une production, une transformation et une
distribution alimentaire basées sur des petites et moyennes unités de production réparties sur tout le territoire et sur des circuits courts sont la garantie la plus sûre d’une alimentation de qualité, d’un environnement entretenu et protégé et d’emplois nombreux dans le secteur agroalimentaire.
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