Comment reconnaître les aliments irradiés ?

L’étiquetage : une nécessité, pas une garantie

Il existe une obligation d’étiquetage pour les produits irradiés. Il doit être indiqué "traité par ionisation" ou « traité par rayonnements ionisants » sur l’emballage du produit. Cependant, cette règle n’est pas bien respectée, car il n’y a en France que très peu d’analyses pour vérifier si les produits vendus sont ou pas irradiés. De plus, beaucoup d’aliments irradiés ou d’aliments contenant des ingrédients irradiés sont vendus dans la restauration collective, où l’information est quasi nulle. Des analyses sur échantillons prélevés en supermarchés sont couramment pratiquées chez nos voisins européens, pourquoi pas en France ? En outre, il serait nécessaire d’effectuer des enquêtes régulières sur les aliments importés, notamment en provenance des pays qui disposent de nombreuses centrales d’irradiation des aliments (Chine, Inde, Brésil, Etats-Unis, Afrique du Sud, Ghana, Thaïlande...).