Le législateur s’appuie sur les avis de ses institutions sanitaires pour prendre ses réglementations. Il est donc essentiel de comprendre la façon dont s’élaborent les avis en matière de sécurité sanitaire, et à quelles décisions réglementaires ils conduisent.
Ces extraits sont tirés de l’article "des avis biaisés" paru dans l’ouvrage "Aliments irradiés : atome, malbouffe et mondialisation" coordonné par le Collectif français contre l’irradiation des aliments.Pour commander l’ouvrage